Recettes de galette des rois
Pour la seconde vente de gâteaux devant l'école maternelle, il a été proposé aux parents de la classe 2 de confectionner des galettes des rois.
Nous en profitons donc pour partager quelques recettes avec vous:
FRANGIPANE NATURE:
100g de poudre d'amandes + 70g de sucre roux + 50g de beurre ramolli + 1 oeuf
FRANGIPANE AU CHOCOLAT:
100g de poudre d'amandes + 70g de sucre roux + 50g de beurre ramolli + 1 oeuf + 120g de chocolat fondu
FRANGIPANE AUX PRALINES:
80g de poudre d'amandes + 70g de sucre roux + 50g de beurre ramolli + 1 oeuf + 80g de pralines concassées
Préchauffer le four Th7, préparer la frangipane, disposer une pâte feuilletée dans un plat à tarte, étaler la frangipane dessus, recouvrir le tout d'une deuxième pâte feuilletée et souder les bords entre eux.
Dorer le dessus de la galette avec un jaune d'oeuf, le décorer à l'aide de la pointe d'un couteau et mettre au four 30 minutes.
Bonne dégustation!!!
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